Gastronomia
Talasnicos
Desfazem-se na boca num festival de sabores com nuances a mel e castanha. São os Talasnicos, pequenos bolos conventuais nascidos no Talasnal, uma das Aldeias do Xisto do concelho da Lousã. Apesar da fama e de muitas tentativas de plágio, é nas mãos de Mirita Meira Santos que vive o segredo da receita original. É na Lojinha do Talasnico que se vendem, juntamente com licores artesanais de folha de figueira, amora, castanha, bolota, serrano e também jeropiga; compotas de abóbora, tomate, chila, framboesa, figo, frutos silvestres, abrunho e a ‘castanhada’ que se deve comer como uma sobremesa acompanhada no prato com natas doces, por exemplo; há ainda asinfusões da Planta do Xisto (Cerdeira) e artesanato local diverso.
O Juíz de Fajão
A Aldeia de Fajão, na Pampilhosa da Serra, merece todo o tempo que tenhamos para lhe dedicar. Depois de percorrer as ruas para apreciar melhor as aldrabas, os postigos e cercas, as cimalhas e as paredes curvas, as fontes ou as varandas, siga os passos do Juiz e sente-se à sua mesa no restaurante Juiz de Fajão. O sabor da gastronomia tradicional é outro dos atractivos desta aldeia, especialmente o bacalhau e o cabrito, que são as especialidades da casa e cuja fama atravessa a Região. Para consolar os que acabam ou começam aqui a sua viagem...
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